Quản Lý Cửa Hàng

Mô tả công việc

1. Quản lý vận hành

• Triển khai và giám sát quy trình vận hành hàng ngày tại cửa hàng.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng món ăn, quy trình phục vụ đúng chuẩn thương hiệu.

• Theo dõi tồn kho, đặt hàng, kiểm soát hao hụt, thất thoát.

• Quản lý trang thiết bị, cơ sở vật chất tại cửa hàng.

2. Quản lý nhân sự

• Đào tạo và phát triển kỹ năng nhân viên theo đúng tiêu chuẩn phục vụ và văn hóa thương hiệu.

• Giám sát, đánh giá hiệu suất làm việc; đề xuất thưởng/phạt công bằng, kịp thời.

• Giải quyết xung đột nội bộ, giữ môi trường làm việc tích cực, đoàn kết.

3. Quản lý doanh thu và chi phí

• Kiểm soát doanh thu, chi phí vận hành.

• Đảm bảo chỉ tiêu doanh thu theo kế hoạch.

• Thực hiện các báo cáo: doanh thu – chi phí – hàng hóa – nhân sự định kỳ.

4. Dịch vụ khách hàng & marketing tại điểm bán

• Giải quyết khiếu nại khách hàng nhanh chóng, hiệu quả.

• Đảm bảo đội ngũ nhân viên có thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện.

• Phối hợp triển khai các chương trình marketing tại cửa hàng (event, tặng kèm, livestream,…).

Phúc lợi

• Mức lương: Thoả thuận theo năng lực (có KPI doanh thu/thưởng).

• Thưởng lễ, Tết, thưởng theo hiệu quả công việc.

• Được đào tạo định kỳ, có cơ hội thăng tiến lên quản lý khu vực.

• Hỗ trợ chiết khấu khi dùng món tại cửa hàng trong ca làm việc.

• Chế độ BHXH đầy đủ theo quy định.

Yêu cầu

• Nam/Nữ, tuổi từ 25 – 35, có kinh nghiệm ít nhất 1–2 năm ở vị trí tương đương trong ngành F&B.

• Am hiểu quy trình vận hành mô hình quán ăn/nhà hàng.

• Kỹ năng quản lý đội nhóm, giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt.

• Trung thực, trách nhiệm cao, làm việc được trong môi trường áp lực.

• Ưu tiên ứng viên đã từng quản lý chuỗi cửa hàng/quán ăn.