Trưởng nhóm vận hành - F&B

Phúc lợi

• Chế độ bảo hiểm
• Du Lịch
• Chế độ thưởng
• Chăm sóc sức khỏe
• Đào tạo
• Tăng lương
• Công tác phí
• Phụ cấp thâm niên
• Nghỉ phép năm

Mô tả Công việc

• Làm việc trực tiếp với Chủ đầu tư để chuyển ý tưởng thành vận hành thực tế
• Xây dựng layout vận hành, phối hợp thiết kế bố trí mặt bằng khoa học
• Tuyển dụng & đào tạo đội ngũ key team vận hành (Bếp, Service, Quản lý ca…)
• Làm việc với đơn vị R&D món ăn, kiểm duyệt chất lượng đầu ra
• Xây dựng toàn bộ SOP: vận hành – phục vụ – kho – bếp – kiểm soát chất lượng
• Lên ngân sách, kiểm soát cost, phân tích hiệu suất hoạt động
• Tham gia vận hành giai đoạn đầu & chuyển giao quy trình cho đội ngũ
• Mức lương cạnh tranh theo năng lực + Thưởng theo KPI dự án
• Cơ hội trở thành Giám đốc vận hành chuỗi nếu triển khai tốt giai đoạn đầu
• Môi trường làm việc trực tiếp với Chủ tịch Tập đoàn – học được tốc độ, tư duy hệ thống & văn hóa vận hành One

Yêu Cầu Công Việc

• Có Laptop cá nhân
• Có ít nhất 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong mô hình nhà hàng lớn (>200 khách/lượt)
• Có kinh nghiệm mở mới dự án từ giai đoạn chưa có gì (setup từ đầu)
• Hiểu mô hình bếp BBQ, nướng tại bàn, nhà hàng sân vườn là lợi thế lớn
• Có khả năng quản lý nhân sự – xây quy trình – xử lý tình huống nhanh
• Tư duy hệ thống, tinh thần hành động, không ngại va chạm thực tế
• Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường tốc độ – tinh gọn – quy chuẩn (chuỗi F&B, thương hiệu lớn).
• Thời gian làm việc: 8h30 - 17h30 từ Thứ 2 - Thứ 6, Thứ 7 làm việc tại nhà hoặc văn phòng theo sự sắp xếp công việc của Quản lý.

Địa điểm làm việc

• 43/17 Đường Số 38, Bình An, An Khánh, Quận 2, Hồ Chí Minh

Thông tin khác

• Bằng cấp: Cao đẳng
• Độ tuổi: 25 - 45