Trưởng Ca / Tổ Trưởng

Mô Tả Công Việc

• Quản lý quy trình sản xuất: Giám sát toàn bộ các bước từ nhập nguyên liệu, ngâm nở, ngâm xả, điều chỉnh pH, kiểm tra chất lượng, vệ sinh CCDC,…
• Phân công công việc: Điều phối nhân sự trong tổ, đảm bảo công việc được thực hiện đúng tiến độ.
• Kiểm tra chất lượng: Theo dõi các chỉ tiêu kỹ thuật như độ dai, độ trong, độ pH, mùi vị.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Giám sát việc vệ sinh thiết bị, khu vực sản xuất và tuân thủ quy định.
• Xử lý sự cố kỹ thuật: Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để khắc phục lỗi máy móc hoặc quy trình.
• Báo cáo sản xuất: Tổng hợp sản lượng, chất lượng và các vấn đề phát sinh để báo cáo cấp trên.

Yêu Cầu Công Việc

• Trình độ: Tốt nghiệp trung cấp trở lên ngành thực phẩm, công nghệ sinh học hoặc liên quan.
• Kinh nghiệm: Ít nhất 1–2 năm làm việc trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, ưu tiên có kinh nghiệm với sản phẩm thạch dừa.
• Kỹ năng: Quản lý nhóm, giám sát quy trình, xử lý tình huống, giao tiếp nội bộ.
• Quản lý nhân sự: Phân công công việc, đào tạo tổ viên, tạo môi trường làm việc tích cực.
• Báo cáo và lập kế hoạch: Tổng hợp sản lượng, chất lượng và đề xuất cải tiến quy trình.

Quyền Lợi

• Tham gia chế độ Bảo hiểm theo quy định của Pháp luật.