Trợ Lý Sản Xuất

Mô Tả Công Việc

1. Hỗ Trợ Quản Lý Kế Hoạch Sản Xuất

• Theo dõi, cập nhật tiến độ sản xuất hàng ngày theo kế hoạch.
• Phối hợp với các bộ phận kho – cung ứng để đảm bảo nguyên vật liệu, bao bì luôn sẵn sàng.
• Đề xuất điều chỉnh kế hoạch khi có phát sinh.

2. Quản Lý và Giám Sát Sản Xuất Tại Chuyền

• Hỗ trợ giám sát công nhân trong ca về tác phong, tuân thủ quy trình sản xuất.
• Ghi nhận sự cố trong quá trình sản xuất (máy móc, chất lượng, năng suất).
• Hỗ trợ điều phối nhân sự khi thiếu hụt lao động, sắp xếp lao động.

3. Báo Cáo & Số Liệu

• Tổng hợp và lập báo cáo sản xuất hàng ngày, tuần, tháng (sản lượng, tỷ lệ hao hụt, thời gian dừng máy…).
• Thống kê mức tiêu hao nguyên vật liệu, định mức năng suất.
• Hỗ trợ phân tích nguyên nhân khi có sự cố về chất lượng hoặc sản lượng.

4. Đảm Bảo Chất Lượng và An Toàn

• Hỗ trợ giám sát việc tuân thủ GMP, HACCP, ISO, 6S, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Nhắc nhở công nhân tuân thủ quy trình vệ sinh, an toàn lao động.
• Phối hợp QC để xử lý sản phẩm không phù hợp.

5. Cải Tiến Sản Xuất

• Đề xuất các biện pháp giảm hao hụt nguyên liệu, tăng năng suất.
• Tham gia cải tiến 6S