Sun World Ba Na Hills - Giám Sát Sản Xuất Thực Phẩm

Hạn nộp:30/08/2026Mức lương:Thỏa thuận Thông tin cơ bản Số lượng1Nơi làm việcHuyện Hoà Vang-Đà NẵngGiờ làm việcGiờ hành chínhLoại hìnhKhách sạn/ Khu căn hộResort/ Khu Du lịchNhà hàng/ Bar/ PubNgành nghềẨm thựcVị tríTrưởng ca/ Giám sátCập nhật18/07/2026 11:14 1. Quy trình nội bộGiám sát toàn bộ hoạt động sản xuất tại xưởng xúc xích theo kế hoạch được giao.Tổ chức, phân công công việc cho nhân viên theo ca, đảm bảo tiến độ và năng suất.Theo dõi, kiểm soát quy trình sản xuất (xay, trộn, nhồi, hấp, đóng gói…) đảm bảo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất; phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh.Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh nhà xưởng (HACCP/ISO nếu có).Quản lý nguyên vật liệu đầu vào, hao hụt và định mức sản xuất.2. Kiểm soát chi phíKiểm tra kiểm soát công tác thực hiện theo đúng định lượng trong mức cho phépKiểm tra chất lượng hàng hóa nhập vào, đảm bảo chất lượng để giảm thấp nhất rủi roKiểm tra quy cách các mặt hàng cần mua đúng, kiểm soát chi phí hợp lýRà soát lại những danh mục hàng hóa xưởng đang sử dụngBáo cáo và đề nghị ngay cho trưởng xưởng biện pháp giảm chi phí sản xuất khi thấy cần thiết.3. Đào tạo và phát triểnĐề xuất cho Trưởng bộ phận về công tác đào tạo, khen thưởng, thăng chức cho nhân viên bộ phậnĐào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình vận hành tại xưởng.Lập kế hoạch đào tạo, tổ chức đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận