(SOKO BRUNCH) Restaurant Manager

Công việc: Quản lý Nhà hàng

Chúng tôi đang tìm kiếm một Quản lý Nhà hàng năng động và có kinh nghiệm để gia nhập đội ngũ tại SOKO – chuỗi nhà hàng brunch sôi động. Quản lý Nhà hàng sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động tổng thể của nhà hàng, đảm bảo trải nghiệm khách hàng xuất sắc và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ cao. Vị trí này yêu cầu kỹ năng lãnh đạo và giao tiếp mạnh mẽ, đam mê với ngành dịch vụ và khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường nhanh chóng.

Trách nhiệm:

• Lãnh đạo đội ngũ: Dẫn dắt bằng ví dụ và động viên nhân viên cung cấp dịch vụ xuất sắc. Cung cấp hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ để đảm bảo các thành viên trong đội ngũ hoạt động tốt nhất.
• Trải nghiệm khách hàng: Duy trì bầu không khí chào đón và đảm bảo khách hàng nhận được dịch vụ nhanh chóng, lịch sự và cá nhân hóa. Giải quyết mọi mối quan tâm hoặc khiếu nại của khách hàng một cách kịp thời và chuyên nghiệp theo hướng dẫn của SOKOGROUP.
• Quản lý hoạt động: Hỗ trợ quản lý các hoạt động hàng ngày của nhà hàng, bao gồm quy trình mở và đóng cửa, quản lý hàng tồn kho và đảm bảo tuân thủ các quy định về sức khỏe và an toàn.
• Lập lịch nhân viên: Hỗ trợ trong việc tạo và quản lý lịch làm việc của nhân viên để đảm bảo đủ nhân lực trong khi kiểm soát chi phí lao động.
• Kiểm soát chất lượng: Giám sát chất lượng thực phẩm và đồ uống, cách trình bày và kiểm soát khẩu phần để duy trì tiêu chuẩn xuất sắc của nhà hàng.
• Quản lý tài chính: Hỗ trợ kiểm soát chi phí, quản lý ngân sách và tối đa hóa lợi nhuận thông qua quản lý hàng tồn kho hiệu qu