Quản LýQuán Cafe

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý cửa hàng / Cửa hàng trưởng, Direct Sales, B2C, Thực phẩm / Đồ uống

Mô tả công việc

• Quản lý hoạt động hàng ngày: Đảm bảo quán vận hành trơn tru, từ mở cửa đến đóng cửa.
• Quản lý nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo, phân ca, giám sát và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên.
• Dịch vụ khách hàng: Giải quyết khiếu nại, nâng cao trải nghiệm khách hàng, duy trì chất lượng phục vụ.
• Quản lý tài chính: Theo dõi doanh thu, chi phí, lập báo cáo hàng ngày/tuần/tháng; kiểm soát tiền mặt, tồn kho.
• Quản lý hàng hóa & nguyên liệu: Kiểm kê định kỳ, đặt hàng kịp thời, kiểm soát chất lượng nguyên liệu và vật tư.
• Marketing & bán hàng: Đề xuất chương trình khuyến mãi, phối hợp chạy marketing online/offline, xây dựng hình ảnh quán.
• Duy trì tiêu chuẩn quán: Giữ gìn vệ sinh, không gian, thiết bị, đảm bảo theo đúng concept thương hiệu.

Yêu cầu ứng viên

• Có kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực F&B (ưu tiên cà phê/nhà hàng).
• Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
• Biết sử dụng các công cụ quản lý bán hàng (POS, Excel hoặc phần mềm quản lý quán).
• Trung thực, trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
• Hiểu biết cơ bản về pha chế cà phê và quy trình phục vụ là lợi thế.
• Tác phong làm việc chuyên nghiệp, lịch s