Quản Lý Nhà Hàng Sơn Hải Lầu - Yêu Cầu Giao Tiếp Tiếng Trung

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý nhà hàng

Lĩnh vực: Nhà hàng / Khách sạn

Mô tả công việc

• Chịu trách nhiệm quản lý vận hành hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ, quản lý nhân viên, tối ưu quy trình vận hành, kiểm soát chi phí và tăng doanh thu.
• Quản lý toàn diện hoạt động hàng ngày của nhà hàng, bao gồm khu vực phục vụ khách và thu ngân.
• Thiết lập và giám sát các quy trình làm việc, đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Quản lý đội ngũ nhân viên: tuyển dụng, đào tạo, phân công ca làm việc, đánh giá hiệu suất và khích lệ nhân viên làm việc hiệu quả.
• Xử lý kịp thời các phản hồi của khách hàng, xung đột giữa nhân viên và các tình huống phát sinh bất ngờ.
• Lập kế hoạch bán hàng, triển khai các chương trình khuyến mãi, phối hợp với phòng marketing thúc đẩy tăng trưởng doanh số.
• Theo dõi doanh thu, chi phí và lợi nhuận hàng ngày/tuần/tháng, đảm bảo đạt các chỉ tiêu kinh doanh (KPI).
• Quản lý tồn kho, phối hợp với bếp và nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng nguyên liệu và kịp thời cung ứng.
• Báo cáo định kỳ tình hình hoạt động và đề xuất cải tiến với ban lãnh đạo.

Yêu cầu ứng viên

• Thông thạo tiếng Trung (tiếng Quan Thoại/Phổ Thông), không yêu cầu chứng chỉ HSK.
• Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm quản lý trong ngành nhà hàng, ẩm thực.
• Có kinh nghiệm ở vị trí quản lý cấp trung hoặc cao (Quản lý cửa hàng / Giám đốc).