Quản Lý/Giám Sát Chuỗi Nhà Hàng - Lương 10-20 Triệu + Phụ Cấp + Thưởng, Hồ Chí Minh

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý nhà hàng

Mô tả công việc

• Nhân sự:
  • Quản lý, đào tạo & phát triển đội ngũ nhân sự.
  • Đánh giá năng lực nhân viên, xây dựng đội ngũ kế thừa.
• Khách hàng:
  • Đảm bảo chất lượng dịch vụ, xử lý khiếu nại khách hàng.
  • Triển khai các chương trình nâng cao trải nghiệm khách hàng.
• Hàng hóa – Tài sản:
  • Kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, tài sản nhà hàng.
  • Đảm bảo tồn kho hợp lý, bảo quản đúng tiêu chuẩn và tránh thất thoát.
• Kinh doanh:
  • Lập kế hoạch & thúc đẩy doanh thu.
  • Triển khai chương trình, phối hợp marketing để tăng khách.
• Chi phí:
  • Kiểm soát chi phí vận hành, tối ưu nhân sự và nguyên liệu.
  • Báo cáo tài chính định kỳ theo quy trình.
• Hoạt động nhà hàng:
  • Quản lý toàn bộ vận hành, phân công và kiểm soát công việc tất cả bộ phận.
  • Đảm bảo ca làm việc hiệu quả, tuân thủ quy định.
• Chất lượng sản phẩm:
  • Giám sát chất lượng món ăn, VSATTP, tiêu chuẩn phục vụ.