[Melia Vinpearl Phủ Lý] F&B Supervisor

Các Nhiệm Vụ Chính

• Hợp tác đầy đủ với bất kỳ đồng nghiệp nào cần hỗ trợ một cách nhanh chóng, chu đáo và hữu ích.
• Đảm bảo tất cả các tài liệu F&B luôn được cập nhật với các nội dung sau:
  • Quy trình phục vụ
  • SOPs
  • Danh sách kiểm tra mở cửa và đóng cửa
  • Các nhiệm vụ phụ
  • Hướng dẫn trình bày thực phẩm và đồ uống
• Tạo và phát triển các sự kiện đặc biệt và chương trình quảng bá để giới thiệu khách sạn đến các khách hàng tiềm năng. Tham gia các hội chợ thương mại và sự kiện thị trường lớn cả ở địa phương và quốc gia để thúc đẩy kinh doanh mới và tăng cơ hội bán hàng và tiếp thị cho khách sạn.
• Thực hiện và hành xử theo các năng lực lãnh đạo của MHI.
• Tiến hành các cuộc họp ca làm việc và họp phòng ban để đảm bảo các hoạt động và yêu cầu vận hành của khách sạn được biết đến.
• Đánh giá khả năng hoạt động trong các giờ cao điểm.
• Đảm bảo dịch vụ nhất quán trong phòng ban.
• Quản lý tất cả các yêu cầu từ khách, hoặc các yêu cầu đặc biệt từ khách mà nhân viên báo cáo cho bạn.
• Hiểu rõ mục tiêu của bộ phận và nỗ lực đạt được nó.
• Thúc đẩy hình ảnh chuyên nghiệp và hữu ích đến khách hàng, đồng thời hợp tác đầy đủ với bất kỳ khách hàng tiềm năng nào cần hỗ trợ với thái độ nhanh chóng, chu đáo và hữu ích.
• Theo dõi tất cả các chi phí và đề xuất các biện pháp kiểm soát chúng.
• Đảm bảo tất cả các báo cáo về sự cố hỏng hóc được theo dõi và xác định cách giảm thi