[Melia Vinpearl North] Cluster F&B Coordinator / Chuyên viên Ẩm thực Vùng (Thư kí) (Based in Hai Phong)

Công việc

1. Quản lý & Điều phối
   • Quản lý lịch trình, sắp xếp cuộc họp, chuẩn bị tài liệu, biên bản và theo dõi các nhiệm vụ cho Giám đốc F&B khu vực và Giám đốc Ẩm thực.
   • Đóng vai trò là cầu nối chính trong việc giao tiếp và điều phối giữa Văn phòng F&B khu vực và các bộ phận F&B của khách sạn trong cụm.
   • Hỗ trợ việc chuẩn bị và tổng hợp các báo cáo định kỳ về hoạt động F&B từ các khách sạn trong cụm.
2. Hỗ trợ Dự án & Tiêu chuẩn
   • Theo dõi và cập nhật tiến độ các dự án F&B tại các khách sạn (thực đơn mới, khái niệm nhà hàng, tiêu chuẩn dịch vụ, v.v.).
   • Hỗ trợ quản lý tài liệu tiêu chuẩn F&B, công thức, tài liệu đào tạo và hướng dẫn vận hành.
   • Tham gia tổ chức các chương trình đào tạo, buổi nếm thử thực phẩm và hội nghị F&B khu vực.
3. Tổng hợp Dữ liệu & Báo cáo
   • Thu thập, tổng hợp và phân tích các chỉ số hiệu suất F&B chính (doanh thu, chi phí, sự hài lòng của khách hàng, v.v.).
   • Hỗ trợ phát triển bảng điều khiển F&B khi cần thiết.
   • Quản lý hệ thống lưu trữ và tài liệu kỹ thuật số cho Văn phòng F&B khu vực.
4. Giao tiếp & Đại diện Hình ảnh