Junior Sous Chef (Western Kitchen)
Junior Sous Chef (Western Kitchen)
Junior Sous Chef (Western Kitchen)
Chức vụ
Trưởng ca/ Giám sát
Đề nghị mức lương
Hấp dẫn
Vị trí
Quận 5, -, TP HCM,, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Ngành công nghiệp
Nhân viên Bếp , Quản lý vận hành , QA/QC – An toàn thực phẩmMô tả công việc
Mô Tả Công Việc
- Hỗ trợ Sous Chef và Bếp trưởng trong quá trình vận hành bếp, phục vụ Buffet, à la carte (Âu & Á), room service và các sự kiện.
- Giám sát khâu chuẩn bị và setup, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, số lượng và trình bày đẹp mắt.
- Phối hợp với các bếp trưởng ca và nhân viên để đảm bảo sự đồng nhất trong hương vị, trang trí món ăn, thời gian phục vụ, đặc biệt trong giờ cao điểm.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực bếp, nhà hàng và kho theo đúng quy định.
- Theo dõi tác phong, đồng phục và vệ sinh cá nhân của nhân viên nhằm duy trì hình ảnh chuyên nghiệp.
- Phối hợp kiểm soát kho nguyên liệu và đặt hàng hiệu quả để tránh thiếu hụt hoặc lãng phí thực phẩm.
- Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.
- Hỗ trợ lên thực đơn, sáng tạo món mới nhằm nâng cao chất lượng món ăn và mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng.
Chế Độ Phúc Lợi
- Mức lương cạnh tranh dựa trên kinh nghiệm và năng lực của ứng viên.
- Thưởng phí phục vụ (Service charge).
- Phụ cấp cho ca đêm, ca gãy và tăng ca theo chính sách nếu có.
- Xét tăng lương hàng năm dựa trên kết quả kinh doanh thực tế.
- Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế và bảo hiểm tai nạn 24/24 theo quy định của pháp luật.
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc, bãi đỗ xe, đồng phục và dịch vụ giặt là miễn
Jobs liên quan
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
GẤP
Thông tin thêm về công ty
