Bếp Chính Trường Mầm Non - Chuyên Gia Món Nhật (Có Thể Bắt Đầu Ngay

Mô Tả Công Việc

• Thứ Hai - Thứ Sáu: 5h30 - 15h30
• Thứ Bảy: 7h00 - 15h00

• Tiếp nhận và kiểm tra chất lượng thực phẩm từ nhà phân phối, đảm bảo số lượng và chất lượng thực phẩm.
• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.
• Chịu trách nhiệm sơ chế thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh, đúng giờ, đúng chủng loại và số lượng.
• Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn của trường.
• Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của trường; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.
• Ra món đúng giờ, đúng vị quy định (không quá mặn hoặc quá nhạt), đúng màu sắc (không quá nhạt nhẽo hoặc quá đậm).
• Phân công và chỉ đạo phụ bếp sơ chế thực phẩm theo thực đơn trong ngày để chuẩn bị đưa vào nấu.
• Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến và vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định.
• Thực hiện tốt sự phân công công việc trong quy trình làm việc để đảm bảo hiệu quả và không khí đoàn kết, hỗ trợ và gắn bó.

Yêu Cầu Công Việc

• Có kinh nghiệm chế biến các món Nhật.
• Có chứng chỉ cấp dưỡng, hoặc trung cấp nấu ăn trở lên.
• Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tối thiểu 2-3 năm làm việc ở bếp ăn trường học hoặc bếp ăn công nghiệp.
• Tác phong nhanh